2009年10月19日 星期一

滷花生


背包媽的滷味不管是滷豬腳、滷牛筋或是滷豆干、海帶都是出名的好吃,還有一道不加醬油的滷花生,更是香香甜甜,讓人忍不住一口接一口。瘋狂思念媽媽的味道的背包,靠著背包媽透過skype的傳授,試著做了這道滷花生。

花生
八角 1顆半
鹽 1 又1/2茶匙(口味較重的人可以增加鹽的份量)

1. 乾燥的花生洗乾淨後,泡水兩小時
2. 將花生、八角、鹽還有適量的水加入鍋中。煮至沸騰後,蓋著鍋蓋悶一小時
3. 一小時候,繼續以小火燉煮至花生熟軟即可

很容易吧?真的很好吃喔!很容易就一口接一口,停不下來呢!

2 則留言:

vivien 提到...

感覺很簡單耶!!!
我也可以來試試看~~~

不過,我很懶就是了!!

有試成功,再告訴你!!

Unknown 提到...

超簡單的啊..
而且..
只要放著給他燉就好了