簡易義大利麵沙拉

自從來到挪威以後，背包的午餐幾乎一直都是自製三明治，都快變成“三明治人“了！裡面的配料從火腿、丹麥臘腸、肝醬，到燻鮭魚、甜蝦沙拉，實在是換到不知道要換什麼了。所以，背包決定做個很久很久以前做過的義大利麵沙拉，當作下一週的午餐。

筆管麵

冷凍豌豆 約100g

胡蘿蔔 2根

德式香腸 2根 （也就是熱狗啦！）

粗粒黑胡椒 適量

黃芥末 適量 （廠牌隨個人喜好）

橄欖油 少許

鹽 適量

1. 將胡蘿蔔、香腸放入電鍋中蒸熟後，切小丁備用

2. 冷凍豌豆燙熟備用

3. 將鹽加入燙完豌豆的水，燒開後加入筆管麵煮熟撈起後，拌入少許橄欖油以防麵黏在一起

4. 將胡蘿蔔丁、香腸丁、豌豆、筆管麵、黃芥末和粗粒黑胡椒一起拌勻後即可

很容易做的一道沙拉吧！因為是以義大利麵為主，所以也很容易有飽足感，可以拿來當作主食吃。裡面的蔬菜可以隨個人喜好更改，香腸也可以換成雞胸肉絲或是豬肉丁，都很好吃喔！