2009年11月17日 星期二

愛情,豐富料理的味道

最近的背包有越來越懶惰的趨勢,每個星期天炒一鍋飯、煮一大鍋湯或是滷肉,就是接下來一星期的午餐跟晚餐,懶得思考也懶得變花樣。這陣子料理的最高指導原則就是:越簡單越好!

或許是因為一個人,一點點的菜真的不好煮,一個人的晚餐好像也少了那麼一點樂趣。以前在台灣的時候,就算再忙、再累,還是喜歡自己煮點東西來吃,三杯雞、蒼蠅頭、客家小炒、麻婆豆腐...。即使只有一個炒鍋、一個黑晶爐,要什麼缺什麼,可是從來也不覺得備料、收拾很麻煩。假日早上最大的樂趣就是逛菜市場、想菜單。現在有了自己的廚房,怎麼反而懶了?

是因為你吧?因為少了你的期待和好奇,少了一個隨時在旁邊虎視眈眈、準備偷吃一口的你,少了你的稱讚,少了你的“不論煮多少,總是把菜吃光光“

原來,有趣的不是烹飪,而是為了你在廚房忙碌。好吃的,不只是料理本身,而是因為和你一起分享。少了一起搶食的你,什麼味道,都不對了...


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